Рататуй — это традиционное французское блюдо из тушёных овощей. Обычно в него входят кабачки, баклажаны, помидоры, перец и лук. Овощи нарезают кружочками и выкладывают в форму для запекания, чередуя между собой. Затем их приправляют специями, травами и чесноком, заливают томатным соусом и запекают до готовности.
Рататуй с кабачком получается особенно нежным и сочным. Кабачок придаёт […]Сообщение Кабачки на сковороде больше не жарю. Овощи готовлю только так: просто, быстро и вкусно появились сначала на Клуб "Женские секреты".