Бисквит – один из самых популярных и универсальных видов выпечки, история которого насчитывает несколько веков. Этот легкий, воздушный и нежный хлеб появился благодаря кулинарным экспериментам пекарей разных эпох и культур. Название «бисквит» происходит от латинского bis coctus, что означает «дважды испеченный».
Первоначально бисквит представлял собой сухой и твердый хлеб, который выпекался дважды, чтобы дольше сохраняться. […]Сообщение Пышный бисквит без добавления разрыхлителя. Не опадает, всегда получается высокий и воздушный появились сначала на Клуб "Женские секреты".