Хычины — это национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, которое представляет собой лепёшку с начинкой. Начинка может быть разной: мясной фарш, зелень, сыр или их сочетания. Балкарские хычины отличаются от других видов хычинов своей тонкостью и нежностью теста. Они выпекаются на сухой сковороде и после приготовления смазываются сливочным маслом.
Это придаёт им особый вкус и аромат. Готовые […]Сообщение Мука, вода и картошка. Вот как я готовлю отменные хычины: мой любимый рецепт появились сначала на Клуб "Женские секреты".